Простой, вкусный, бюджетный, мягкий тортик. Он великолепно подходит для уютного, семейного чаепития. А главное, торт прост не только по продуктам, но и в приготовлении. Готовить можно без миксера , достаточно простого венчика для взбивания или вилки при большом желании )) Весы тоже не потребуются, все измерения ингредиентов указаны в стаканах.

Раскладка на форму 19--22 см.

Вместо ряженки может быть кефир или простокваша.

Ингредиенты.

 

Процесс приготовления

 

Вбиваем яйца в глубокую емкость, соединить со щепоткой соли, хорошо взбалтываем с помощью венчика или вилки, всыпаем сахар и взбиваем венчиком до посветления массы, добавляем ванилин.

Вливаем растительное масло и ряженку, перемешиваем.

Сухие компоненты, просеивая, добавляем частями к яичной смеси, периодически помешивая. Тесто получается не густым.

Выливаем тесто в форму для выпечки, диаметром 22 см и выпекаем в заранее разогретуй до 180 гр духовки до сухой шпажки около 40 минут.

Бисквит вынимаем из формы и остужаем.

Неровную верхушку слегка подрезаем ножом и оставляем для украшения.

 

Бисквит разрезаем на 2 половинки сразу с помощью ножа, затем с помощью натянутой нити ровно отрезаем центр коржа.

Бисквитные коржи обильно прослаиваем кремом, соединяем между собой. Верх и бока так же обмазываем кремом.

Украшаем с помощью обрезков бисквита, которые перебиваем в крошку.

Готовый торт оставляем на пару часов в холодильнике для стабилизации.

Тортик легко режется с помощью ножа, получается очень нежным, имеет выраженный вкус вареной сгущенки и шоколада.

Приятного аппетита!