Ингредиенты:

• 1/4 чашки мягкого сливочного сыра;
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя;
• 3 яйца;
• 1 ст. ложка меда.

Приготовление:

1. Аккуратно отделите белки от желтков, смешайте яичные желтки и мягкий сыр до получения однородной массы.

2. В другой емкости взбейте яичные белки с разрыхлителем и медом до образования объемной, густой пены.

3. Затем аккуратно объедините обе яичные смеси, слегка помешивая, чтобы не повредить воздушную структуру.

4. Столовой ложкой, выложите полученную смесь на противень, сохраняя равные размеры лепешек.

5. Нагрейте духовку до 150 градусов и застелите противень пергаментной бумагой, выпекайте примерно 25–30 минут, или до золотистого цвета.

6. Выньте хлеб из духовки и дайте ему полностью остыть.

Облачный хлеб дома готов, для завершения блюда после его выпекания придется подождать, пока оно хорошенько не затвердеет, советую оставлять блюдо на ночь и только потом есть. (Сохранить низкое содержание углеводов в этом воздушном хлебе поможет герметичный контейнер).

Приятного Вам аппетита!