Это цитата сообщения Ирина_Половинка Оригинальное сообщение

[540x404]
Рецепты от Зары
Первый раз пробовала это блюдо в ресторане. У них был сверху грудинки голландский сыр и орехи (можно молотые или дробленные) и даже для меня, не любительницы орехов в еде и в выпечке, ну оооочень понравилось....
Легко готовить, но зато вкусно так...

Нам понадобится:
Кур.грудинка
Молоко
Пол лимона
1яйцо
1Лук
Черный и красный перец,соль(можно кориандр,чеснок...)
Панировочные сухари(я делаю из хлеба,мне больше нравятся чем покупные)


1.Грудинку отбить не сильно,в глубокой миске положить мариноваться: грудинка,специи,яйцо,молоко ( где то пол стакана),выжать сок пол лимона(у меня большой лимон ,а если маленький то использовать весь) ,нарезать лук крупно,и оставить на часа два в холодильнике(иногда оставляю и на пол дня
[540x405]
2.обвалять грудинку хорошенько в панировке (оставить их так немножко )
вы видите грудинку?

1.
[540x404]

2.
[540x404]
3.жарить в большом кол-ве масла( ну чтоб до половины были в масле растит.)
[540x405]
перевернуть и жарить под крышкой , на не большом огне



и вот она мягкая ,сочная грудинка
[540x405]