[показать]Это блюдо, при относительной простоте, очень очень и очень вкусно!
Понадобятся: 

две большие куриные грудки без кожи,

Любое сухое столовое белое вино(300 мл )

корень петрушки

сельдерей орегано, карри и куркума(в виде сухих приправ)

И три крупных помидора 

1) Грудки отделяем от костей и режем (лучше крупной соломкой 4х1 см примерно), вот так:

[показать]

2) Заливаем вином, что бы мясо было скрыто

3) Добавляем туда же корень петрушки, сельдерей, орегано, куркуму и пусть 20 минут маринуется

4) Помидоры: делаем надрезы крест накрест, заливаем кипятком на 5 минут, затем обдаем холодной водой, легко снимаем кожу и режем маленькими кубиками для тушения.



5) Сковородку накаляем с растительным маслом, бросаем карри что бы зашипело и кладем курицу БЕЗ ВИННОГО МАРИНАДА. Немножко обжариваем(совсем чуть-чуть!) и выливаем туда рассол и пусть тушится и алкоголь из вина выпаривается (минут 25), затем туда помидоры и тушим всё до выпаривания воды. Всё.Просто? Да. Но ОЧЕНЬ качественно получается, разочарований не будет!

 

http://perla.pp.ua/kulinarnaya-kniga/928-kuraica-v-vine-po-fistolski.html