Салат из баклажан в корейском стиле

Автор-Sofya / Ахмедова Софья

[700x525]

Пошаговые фото приготовления:

[показать]

Ингредиенты:		Порядок приготовления:

2 крупных,мясистых баклажана 1 маленький зелёный перчик чили 1 красный сладкий болгарский перец 2 помидора 1 луковица 5-6 ст.ложек раст.масла семена кориандра(растолочь) соевый соус, соль по вкусу Кинза, чеснок – по вкусу		Баклажаны нарезать мелкой соломкой. Посолить (1 ст. ложки соли), немного надавливая на них, чтобы баклажаны впитали соль, и оставить на 15 минут. Затем промыть баклажаны в воде, и переложить в другую посуду, хорошо отжав их от воды. Нарезать все овощи: лук, помидоры, перец болгарский и перец чили. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить помидоры и потушить их 2-3 минуты, затем добавить к ним весь перец, обжарить 2 -3 минуты, и теперь можно добавить баклажаны. Все хорошо перемешать и накрыть крышкой. Жарить баклажаны на среднем огне 15-20 мин.помешивая. Заправить готовые баклажаны кинзой, чесноком, черным и красным молотым перцем, соевым соусом. Все хорошо перемешать и оставить на 5 – 10 минут, чтобы все специи впитались в баклажаны,подавать лучше охлаждённым,но и тёплый он тоже очень вкусный!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (2):

ivolga18 23-08-2010-19:18 удалить

Обожаю баклажаны и кабачки, спасибо за рецепты, кое-что беру себе.

Обратиться - Ответить - К полной версии

AVE-Elvira 24-08-2010-02:02 удалить

Ответ на комментарий ivolga18 # Пожалуйста! Пишу из своего основного днева. Я тут постоянно сижу, а в Кулину только набегами, когда вкуснотень встречаю. Эльвира.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из баклажан в корейском стиле | Кулина - Готовим вкусно!!! | Лента друзей Кулина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»