1. Тост с авокадо и яйцом

 

Отличная альтернатива надоевшим бутербродам и яичнице, заряженная порцией «хороших» жиров и белка.

 

 

 

Ингредиенты

 

1. Возьмите авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и извлеките ложкой мякоть. Разомните её вилкой в миске и сбрызните лимонным соком.
2. Поджарьте в тостере или на сковороде цельнозерновой хлеб.
3. Приготовьте глазунью. Постарайтесь сделать так, чтобы каждое яйцо поджарилось отдельно — так вам будет проще собирать тост.
4. Намажьте на готовые тосты пасту из авокадо, положите сверху по одному яйцу, посолите и поперчите по вкусу. По желанию можно посыпать сверху сыром или зеленью.

 

 

 

Приготовить вкусную яичницу в обычной микроволновке за десять минут? Легко!

 

 

 

 

 

1. Соедините в термостойкой посуде яйца, молоко, соль, кайенский перец и слегка перемешайте (но не взбивайте, как омлет). Мелко порубите зелёный лук и добавьте его к яйцам.
2. Поставьте открытую посуду с яйцами в микроволновку и готовьте на полной мощности 45 секунд. Достаньте, перемешайте и готовьте ещё столько же.
3. Посыпьте готовый скрэмбл тёртым сыром, накройте сверху крышкой или обычной тарелкой на минуту, чтобы сыр расплавился. Украсьте сверху нарезанным помидором черри и немедленно приступайте к завтраку.

 

 

 

Самый простой и самый полезный утренний десерт, для которого вам потребуются только йогурт, фрукты и орехи.

 

 

 

 

 

1. Возьмите упаковку самого обычного йогурта без наполнителей (жирность выберите сами). Нарежьте на четвертинки клубнику и ваши любимые орехи.
2. Теперь можно собирать парфе. Положите на дно бокала для десерта 1/4 йогурта, потом клубнику, чернику и орехи. Повторите слои два раза. Ваш завтрак готов!

 

 

Быстрые утренние кексы с кусочками свежих фруктов и овощей.

 

 

 

 

 

1. Смешайте в миске муку, сахар, соду, мускатный орех и соль. Добавьте к ним геркулес и изюм и снова перемешайте.
2. Нарежьте банан мелкими кубиками, морковь натрите на тёрке, добавьте их вместе с оливковым маслом, молоком и яйцом в муку. Ещё раз всё хорошо перемешайте — у вас должно получиться однородное тесто.
3. Возьмите форму для 12 маффинов, смажьте её маслом и равномерно распределите в ней тесто. Выпекайте в духовке, разогретой до 200°C, в течение 23—25 минут (за это время вы уже успеете собраться). Готовность проверьте зубочисткой — воткните её в середину кекса и достаньте, она должна быть сухой. Маффины можно съесть как сразу, так и взять с собой на работу.

 

 

 

О смузи мы уже рассказали, кажется, всё, что знали. Но представить без него быстрый и здоровый завтрак просто невозможно.

 

 

 

 

 

Влейте в чашу для блендера обычный йогурт без наполнителей, любимые фрукты (в несезон мы советуем использовать свежий банан и замороженные ягоды) и молоко или сок. Вжжжик — и ваша невероятно вкусная порция витаминов готова!

 

 

Лёгкий вегетарианский завтрак на всю семью.

 

 

 

 

 

1. Отварите до готовности киноа согласно инструкции на упаковке.
2. Пока крупа готовится, нарежьте небольшими кусочками клубнику, вишню, миндаль и вместе с черникой сложите все фрукты в чашку.
3. Приготовьте заправку — смешайте сок лайма или лимона, бальзамический уксус, кленовый сироп (можно заменить мёдом) и соль. Если вам покажется, что на такое количество фруктов и киноа заправки недостаточно, то просто удвойте количество ингредиентов.
4. Готовую крупу перемешайте вилкой (чтобы избавиться от комков), добавьте к фруктами и полейте сверху заправкой. Этого вкусного и полезного завтрака хватит на целую семью из четырёх человек.

 

 

 

Простой сэндвич, в котором нет ничего лишнего — только витамины!

 

 

 

 

 

Поджарьте несколько кусочков цельнозернового хлеба в тостере или на сковороде, намажьте на тосты рикотту, положите сверху кольца помидора, пару листиков свежего базилика. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Всё гениальное (и самое вкусное) — просто!

 

 

Самые организованные начинают собираться «на завтра» ещё с вечера. И эта простая овсяная каша как раз для таких.

 

 

 

 

 

 

Возьмите контейнер (или баночку), смешайте в нём овсяные хлопья, молоко, корицу и нарезанные на мелкие кусочки банан и орехи. Перемешайте, закройте крышкой и оставьте на ночь в холодильнике. Утром вас будет ждать уже готовая овсяная каша, которую вы при желании сможете быстро подогреть в микроволновке. А можно съесть и холодной — в таком виде она тоже вкусная.

 

 

Ещё один способ позавтракать яйцами, не готовя при этом в сотый раз яичницу или омлет.

 

 

 

 

 

1. Нарежьте лук и обжарьте его на масле на среднем огне. Посолите, поперчите, добавьте тимьян. Как только лук станет полупрозрачным, распределите его на шесть формочек (отлично подойдут те, в которых обычно готовятся маффины).