[600x400]

Берем куриное филе 500 г
Яйцо 1 шт.
Мука 60 г
Соль

[600x400]

1. Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.

[600x400]

2. Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.

[600x400]

3. Добавьте муку (столовую ложку), соль и немного чили.

Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.

[600x400]

4. На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.

[600x400]

5. В сотейнике разогрейте масло.

Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук)

и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.

[600x400]

6. Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте

на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

[600x400]

7. Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.

[600x400]

8. Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет.

Вымойте и подсушите черри.

9. Нанизывайте крокеты на шпажки вперемежку с овощами.
Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые!