Пирог очень нежный, мягкий и воздушный.

2 стакана муки
2 стакана сметаны
4 яйца
4-6 ст. ложки майонеза
4 ч.л. разрыхлителя
соль, специи
 

Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку , сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Начинки могут быть любые : с рисом, грибами, луком, овощами...

начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи.

И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла...