Ингредиенты для "Пышки с вешенками":

Молоко — 150 мл
Яйцо — 2 шт
Мука — 200 г
Вешенки — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 100 мл



Рецепт "Пышки с вешенками":
Вешенки нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть. Чеснок меленько порубить. Молоко взбить с яйцами, посолить, всыпать муку с разрыхлителем. Замешать тесто по консистенции деревенской сметаны, или чуть жиже, зависит от клейковины муки. Выкладываем в тесто грибы, сыр, чеснок, еще раз перемешиваем.
Столовой ложкой выкладываем в сковороду с разогретым маслом, наподобие аладьев. Выжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, что бы стек лишний жир.
Подавать можно со сметаной, зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!