Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение

Тыква маринованная «Солнышко в банке».



[400x283]
Итак, на 1л баночку готового продукта берём
300 г мякоти тыквы
250 мл яблочного уксуса
350 мл яблочного сока
кожура 1 лимона
1 маленький перчик чили
2 ст л сахара
1 ч л соли
1 ч л корицы (мне привкус корицы не понравился - больше добавлять не буду)

Режем тыковку на некрупные кубики, шкурку лимона на кусочки.
Всё складываем в кастрюльку, доводим до кипения и варим на медленном огне
5-7 минут (до мягкости тыквы). Главное - не переварить!

Горячим раскладываем в стерилизованные баночки и закатываем, охлаждаем - и на холод.
Готово к употреблению через 2 дня.