Творожное суфле с фруктами
27-06-2012 11:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожное суфле с фруктами
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожное суфле с фруктами
Это очень вкусно. Понравится не только детям, но и взрослым
около 142.65 ккал на 100 г
500 г творога (не выше 5% жирности)
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манки
2-3 ст.л. сахара или подсластителя стевиозида
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
любые фрукты для украшения желе по желанию
Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
Белки взбить в отдельной посуде до пиков. Помните, что белки отично взбиваются, если холодные.
Аккуратно примешать ложкой к творожной массе.
Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать минут 45 в нагретой до 180С духовке, пока верх не станет золотистого цвета.
После остывания украшаем фруктами на Ваш вкус и заливаем желе, как уже говорилось, по желанию.
Помещаем в холодильник до застывания желе.
500 г творога (не выше 5% жирности)
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манки
2-3 ст.л. сахара или подсластителя стевиозида
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
любые фрукты для украшения желе по желанию
Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
Белки взбить в отдельной посуде до пиков. Помните, что белки отично взбиваются, если холодные.
Аккуратно примешать ложкой к творожной массе.
Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать минут 45 в нагретой до 180С духовке, пока верх не станет золотистого цвета.
После остывания украшаем фруктами на Ваш вкус и заливаем желе, как уже говорилось, по желанию.
Помещаем в холодильник до застывания желе.
Комментарии (14):
Вот это хорошо!
А белки взбитые дадут лучшее поднятие?
Евгения_Балакина
27-06-2012-12:17
удалить
Ответ на комментарий Sombra_t #
Белки чуть приподнимут и дадут общее ощущение воздушности за счет насыщенности пузырьками воздуха. Но для этого они должны быть очень хорошо взбиты и очень осторожно вмешаны, чтобы эти пузырьки не разрушить.
Евгения_Балакина, а то у меня с воздушностью всегда проблема.(
Евгения_Балакина
27-06-2012-12:22
удалить
Евгения_Балакина, я плохущий кулинар - энтузиазм волнами накатывает - так мастерство не приобретешь.(
Спасибо за подсказку!)))
Евгения_Балакина
27-06-2012-12:32
удалить
Ответ на комментарий Sombra_t #
Sombra_t, не столько воздушность это даст, сколько нежность. У свекрови научилась) Она мало и редко готовила, всего несколько блюд, но они были очень вкусные! У них бабушка жила через два дома, и готовила на 3 семьи - себе и двум дочкам, и деда отправляла разносить. Бывало, встанешь с утра из кровати, а дедушка уже пирожков принес на завтрак, или блинчиков) И кастрюлю борща))
Евгения_Балакина, все это хорошо, но незапланированно вспыхнувшая страсть к запеканочкам меня до добра не доведет...(
Евгения_Балакина
27-06-2012-12:44
удалить
Евгения_Балакина, благими намерениями дорога сама знаешь куда вымощена!)))
Евгения_Балакина
27-06-2012-12:57
удалить
Reindeer29
27-06-2012-13:40
удалить
Так готовится обычная творожная запеканка, а как красиво называется - суфле с фруктами. Это мне напомнило фрагмент из фильма "Самая обаятельная и привлекательная": -"Сегодня я хочу угостить вас пирогом "Ноктюрн" - Гм.. а у меня мама готовит точно такой же и в рецепте он называется "Чайный")))
Евгения_Балакина
27-06-2012-14:02
удалить
Ответ на комментарий Reindeer29 #
Reindeer29, а по мне - лишь бы вкусно было)
Reindeer29
27-06-2012-14:14
удалить
Ответ на комментарий Евгения_Балакина #
И мне тоже... лишь бы не было войны...
Евгения_Балакина
27-06-2012-14:17
удалить
Ответ на комментарий Reindeer29 #
))
Комментарии (14):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Творожное суфле с фруктами | Евгения_Балакина - Дневник Евгения_Балакина |
Лента друзей Евгения_Балакина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»