[700x525]

Я готовлю не первый раз и все мои любят)

Берем две куриные грудки, промываем, убираем пленки и жилки. Просушиваем 
[700x525]

Готовим смесь из соли, перца красного, смеси перцев и куркума для цвета
[700x525]

Соли 30 грамм

[525x700]

Столовую ложку смеси перцев, цепотку красного перца и куркуму


[700x525]

Все перемешиваем
[700x525]

обмакиваем в этой смеси кусочки курочки ( я режу на несколько частей)

[700x525]

Складываем в посуду, накрываем пленкой
[700x525]

И кладем груз, у меня это металлический блин
[700x525]

Через 24 часа достаем мясо и промываем. Укутываем в ткань или марлю

[700x525]

[700x525]

Через сутки мясо можно есть. Очень нежное и вкусное. Если кто сомневается в безопасности, можно предварительно заморозить филе.

[700x525]


[700x525]

Вкусных праздников, друзья!