[показать]

тесто слоеное дрожжевое — 250 гр.
яйцо (вареное) — 1 шт.
рис (отварной) — 0,5 ст.
лук зеленый — 1/2 пуч.

соль
перец черный
желток яичный (для смазки) — 0,5 шт.
кунжут (белый)

[показать]
Из риса, яйца и лука приготовить начинку. Посолить и поперчить по вкусу. Берем готовое слоено-дрожжевое тесто. У меня был один лист размером 13Х25 см. Довольно толстый. Немного раскатываем и нарезаем на полосы примерно по 5-6 см.
На каждую выкладываем начинку. Затем защипываем края полосок, макая руки в муку. Получаются колбаски.
[показать]
Укладываем колбаски швом вниз по спирали. Вот первая.
[показать]
Весь пирог. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 -200 градусов.
[показать]
Вот такой пирог получается.
[показать]
В разрезе. В одном пироге можно сделать две или даже три разных начинки.
[показать]

слова и фото автора

источник