Почищенные овощи нарезать кубиками, соединить с натертым накрупной терке яблоком, мелко нарезанным луком, добавить горошек, сахар и соль.Массу смешать с майонезом и выложить в круглую салатницу.


Яйца разрезать вдоль на половинки. Желтки протереть сквозьсито и посыпать ими салат. Белки положить выпуклой стороной вверх, разместив ихкак на циферблате часов. На них выложить из нарезанного соломкой сладкого перцаримские цифры. Из моркови или перца сделать стрелки, которые должны показыватьбез пяти двенадцать.


Обложить салат нарезанным красным сладким перцем, зеленымлуком и помидорами.
[411x383]