200 г вареногокуриного филе

100 г корнишоновмаринованных

100 г твердого сыра

100 г майонеза

3-4 киви

3 вареных яйца

Способ приготовления:

Мелко нарезать яйца,оставив два средних кружка для оформления глаз дракона.

Мелко нарезать сыр,разобрать на волокна куриное филе.

Соединить яйца, сыр икуриное филе, добавить майонез, перемешать.

Очистить и нарезатькиви тонкими кружками, затем кружки разрезать на полукружки.

Взять мелкиекорнишоны, три разрезать пополам, еще 4-5 штук оставить целыми.

Салат выложить наплоское блюдо и сформовать туловище дракона, обложить салат по всей поверхностиполукружками киви в виде чешуек.

Сделать глаза драконаиз белков, зрачки – из черного перца.

Лапки дракона сделатьиз огурцов, из разрезанных огурцов сделать ушки дракона, также из целых огурцовсделать шипы на спине дракона, вертикально их вставив в салат.

Язык дракона сделатьиз кусочка сладкого красного перца или помидора.

Перед подачей нановогодний стол охладить салат новогодний с курицей и киви «Веселый дракон» вхолодильнике несколько часов.
[398x295]