Это цитата сообщения Удалилась_достало Оригинальное сообщение

Имбирные человечки. Диет -вариант



Настроение сейчас - Предпраздничное

Имбирные человечки. Диет -вариант
Ингредиенты:
Цельная Мука 225 гр
Фруктоза 70 гр
Мед 30 гр
Корица 1 ч. л.
Имбирь 1 ч. л.
Гвоздика щепотка
Цедра апельсиновая 10 г
Масло растительное 30 гр
Сода 1/2 ч. л.
Изюм 50 г
Способ приготовления:
1
Фруктозу, мед, 1 столовую ложку воды, специи и цедру тщательно размешиваем до получения однородной массы.
2
Полученную массу ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
3
Сняв с огня смесь, добавляем в нее растительное масло 25 мл и соду. Даем немного остыть и перемешиваем с мукой. Для этого муку просеиваем через сито, чтобы она стала воздушной и пушистой. Вымешиваем тесто сначала при помощи ложки, а затем выкладываем на стол и вымешиваем рукой для образования гладкого однородного теста.
4
Помещаем полученное тесто на тридцать минут в холод, предварительно обмотав пищевой пленкой.
5
По прошествии получаса достаем тесто из холода, раскатываем пласт и вырезаем аккуратных миниатюрных человечков. Можно сделать это при помощи специальной формы или сделать макет из картона и по нему вырезать. Чтобы печенюшки напоминали человечков, вы можете сделать глазки и носик из изюма.
После того как имбирные человечки сформированы, выкладываем их на предварительно смазанный оставшимся растительным маслом противень и помещаем в разогретую духовку на 15 минут. Когда печенье будет готово, достаньте его из духовки, аккуратно переложите на блюдо, остудите. Применив фантазию, вы можете украсить печенье по своему вкусу: смазав белком, посыпать кокосовой стружкой .Кроме того, для разнообразия вы можете придумать любую форму печенья: звездочки, солнышко, елочку, мишку и другие формы.

[699x494]