Какое удивительное растение базилик, оказывается! Просто загадка природы! Он и цветок, он и пряность, он и лекарственное растение. Это ценное ароматное растение образует густой ветвистый кустик и очень декоративно в саду. Я теперь всегда буду сажать его у себя. Причем не на огороде, а именно в саду. Я думаю, он хорошо будет смотреться рядом с лаватерой, флоксами. А как насчет маков? Будет ли он сочетаться с маком восточным и с маком голостебельным? Можно попробовать посадить базилик рядом с красными и розовыми цинниями.
Это оказывается ещё и магическая трава.
В разных странах с базиликом связано много поверий. Он очень интересно отразился в истории Древнего Египта. Дело в том, что базилик в Древнем Египте использовали при мумифицировании, А в египетских пирамидах были найдены венки из базилика. В Индии верили, что листик базилика предоставляет для умершего "паспорт" в рай.
Родиной базилика является Азия. Вначале это растение выращивали в Индии, в Иране и на Цейлоне. Позднее через Среднюю Азию базилик попал в в Италию и на юг Франции.
Родовое название базилика образовано от слова «пахнуть» греческого языка, а видовое латинское basilicum переводится как «королевский, царский». Вместе родовое и видовое название могут означать «благоухание, достойное королей». Это говорит о той важности, которую придавали древние греки и римляне этому растению.
Для древних римлян базилик был символом плодородия, любви и семейного благополучия. И до наших дней базилик - одна из самых популярных и почитаемых ароматических трав в Италии.
Лечебные свойства базилика были описаны ещё в древних трактатах.
Листочки базилика особенно полезны перед началом цветения. Приятный, душистый аромат растения, вобравшего энергию солнца, в это время особенно силен.
Поэтому молодые листочки и нужно собирать перед цветением. Именно в это время в них накапливается максимальное количество ароматного эфирного масла, дающего неповторимый запах. Однако и "старые" листья базилика имеют своеобразный аромат и придают блюдам весьма пикантный вкус.