Заготовки на зиму
Салатик вкусненький.(получилось 4 литра)
[показать]
Пропорции:всё по 1 кг.
капуста,морковь,лук,прец сладкий,помидоры,огурцы.
соль 5 чайный ложек ,песок-5 ст.ложек,масла 1 стакан,уксус 1 стакан
зелень
соль сахар советую пробовать и добавлять самим, кому какой больше нравится.мне так послаще.
всё нарезала,залила маслом,уксусом ,соль,песок и поставила на час мариноваться,через час буду варить 10 минут после закипания и раскладывать по банкам.
Варить в любой посуде (эмалированном тазу, напр., или большой кастрюле,), а потом уже горячим раскладывать по стерил.банкам.
маринада получается много и его нужно равномерно разлить по банкам,но у меня всё равно всегда остается. уксус 9 %,переваривать не надо иначе не будет хрустеть.