[329x480]

 

Горшочек, вари! Блюда в горшочках всегда получаются очень ароматными и нежными, поэтому обязательно попробуйте приготовить этот рецепт!

 

Время приготовления: 1 час

Порций: 4-6

 

 

Вам потребуется:

 

Сливочное масло - 6 столовых ложек

Лук - 1 шт

Картофель - 750 г

Морковь - 6 шт

Грибы - 300 г

Коньяк - 100 мл

Мука - 6 столовых ложек

Куриный бульон - 2 стакана

Молоко - 1 стакан

Курица (вареная/тушеная) - 1 шт

Горох (замороженный) - 1 стакан

Петрушка

Тимьян 

Шалфей

Соль - 3 чайных ложек

Черный перец - 1 чайная ложка

Слоеное тесто - 1 лист

Яйцо (желток) - 1 шт

 

Как готовить:

 

1. Духовку нагрейте. Подготовьте овощи для тушения.

[414x604]

[604x415]

 

2. Растопите сливочное масло в сковороде.Выложите лук, картофель и морковь, переодически помешивая 10-12 минут.Добавьте муку. Через минуту - молоко и бульон.

 

[604x415]

 

3. Добавьте коньяк и перемешайте (он придаст тонкий оттенок). Затем - курицу, горошек, нарубленный тимьян, шалфей,петрушку. Посолите и поперчите.

[604x415]

 

4. Выложите массу в горшочки.

 

[604x415]

 

5. Закройте горшочки "крышками" из слоеного теста с отверстие в середине. Закрепите по бокам.

[414x604]

 

6. Смажьте тесто яичным желтком.

 

[604x415]

 

7. Выпекайте при 220 градусах около 10 минут. Затем накройте горшочки фольгой и подержите еще 20-25 минут.

 

[552x365]

 

[329x480]

 

Приятного аппетита!