Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Фрикасе в хлебе

[400x500]
Ингредиенты:

Круглый хлеб

Куриная грудка - 1 шт.;

Грибы - 300 гр. (у меня красноголовики);

Перец болгарский - 1 шт.;

Помидоры в собственном соку - 250 гр.;

Лук - 1 шт.;

Сливки - 1/2 стакана (33%)

Растительное масло;

Зелень

Перец,соль,карри

Приготовление:
1. Грудку помыть,обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки.


[600x400]
2. Мелко нарезать лук,грибы и болгпрский перец.
[600x133]
3. Обжарить на растительном масле в сотейнике или в глубокой сковороде курицу до образования румяной корочки. Приправить солью,перцем карри.
[600x400]
4. Отдельно обжарить грибы с луком.
[600x400]
5. Добавить к грибам с луком, помидоры в собственном соку и перец. Тушить на среднем огне с закрытой крышкой 15 минут. Грибы с овощами переложить в сотейник где жарится курица
[600x400]
6. Влить сливки
[600x400]
7. Добавить рубленный укроп. Тушить еще 5 минут под закрытой крышкой.
[600x400]
8. Срезать верхушку у хлеба, удалить мякишь. Растопить сливочное масло,пропитать внутренюю часть хлеба.поставить в духовку на 10 минут при 200 градусов. Переложить фрикасе в хлеб и сразу подавать к столу.
[600x400]
Получилось необычайно вкусно, хлеб после духовки был теплым и очень хрустящим а насыщенная нежная начинка придавала пикантный вкус блюду.
В общем от фрикассе у нас уже ничего не осталось. даже крошки с тарелки слизали =)
[600x400]
Приятного Аппетита!

Источник http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1256&st=120&p=53950&#entry53950