Вечную проблему приготовления быстрого и вкусного ужина решит этот рецепт. Сделать бефстроганов можно из любого мяса: телятины, свинины, баранины, но сегодня мы решили приготовить его из курицы.

Нежная и вкусная курица с грибами – интересный вариант классического бефстроганов. Подавайте его с картофельным пюре или рисом, который впитает сметанный соус.

Нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.,
• Грибы – 300 г,
• Луковица – 1 шт.,
• Сметана – 200 г,
• Кетчуп – 2 столовые ложки,
• Бульон куриный – 200 мл,
• Соль, перец по вкусу,
• Растительное масло для жарки.

 

 

Куриное мясо тонко нарежьте, приправьте солью и перцем. Обжарьте на растительном масле в глубоком сотейнике до готовности. Переложите в отдельную тарелку.

 

 

Лук порежьте кубиком и обжарьте в том же сотейнике. При необходимости добавьте масло.

 

 

Грибы тонко нарежьте и добавьте к луку, посолите и продолжайте обжаривать.

 

 

Когда грибы будут готовы, добавьте в сотейник кетчуп и сметану, перемешайте. Переложите в сотейник мясо и влейте бульон. Прогревайте на медленном огне, пока соус не загустеет.

 

 

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким, нежно-сливочным, с пикантной ноткой специй.