Коньяк – крепкий напиток, который очень популярен у нас в стране. Но, к сожалению, наш народ пить его правильно так и не научился. Может быть потому, что наш коньяк, который предлагают многие производители, просто крашеная водка. Так вот, мне бы хотелось поделиться некоторыми тонкостями выбора, определения качества, и правильного употребления.

Ну, прежде всего, хотелось бы отметить, что коньяк пьют в спокойной обстановке, маленькими глоточками, комнатной температуры, со специальных бокалов (коньячек). Коньяк имеет три линии запаха.  Первая улавливается на расстоянии 5 см от края бокала, тона легкие, ванильные. Непосредственно у края бокала ощущается цветочные и фруктовые ароматы  запахов. Высококачественные коньяки http://lenez.ru/boutique/ обладают очень тонким, но ощутимым ароматом розы, фиалки, липы, абрикосов и других фруктов. И наконец Вы чувствуете запахи "выдержки". Для таких запахов характерны сложные "портвейновые" тона. Обычно коньяк не закусывают, но можно воспользоваться шоколадом или яблоками или сигарой. Вы должны ощутить все запахи. Теперь, что касается качества. Если налить  30 - 40 миллилитров коньяка в бокал и дотронуться  пальцем до его наружной стенки, видны отпечатки пальцев, то перед вами коньяк высшего качества. Также вращая бокал вокруг своей оси, Вы можете увидеть следы от стекающего коньяка на его внутренних стенках. Если эти "ножки" видны в течение 5 секунд, вы имеете дело с коньяком, выдержка которого от 5 до 8 лет, если 15 секунд - коньяк приблизительно 20-летний. Для 50-летних коньяков эти следы различимы в течение 17-18 секунд.  Таким образом, эти советы помогут Вам определить, где коньяк, а где все-таки спирт, но прежде чем экспериментировать, купите бутылку lenez.ru/boutique у проверенного производителя.