Есть лучше всего тогда, когда к этому готовы не только вы, но и микробы в вашем пищеварительном тракте
Всем известно, что диета может существенно повлиять на здоровье, как умственное, так и физическое. Однако новое исследование показывает, что беспорядочное питание тоже может повлиять на состояние человека. И вот почему.
Человеческими циклами сна управляет сложный биологический механизм, который называется циркадными ритмами. Проще говоря, в каждой клетке есть биологические часы. Циркадные часы — самые фундаментальные, и они связаны с циклами дня и ночи. В зависимости от времени суток эти часы посылают телу химические сигналы, которые влияют на всё: от бессонницы до клеточного восстановления. Когда цикл сна нарушается, или человек не бывает на солнечном свете в часы бодрствования, работа «часов» тоже может быть нарушена, и это может вызвать массу проблем со здоровьем (включая знаменитое «нарушение биоритма»).
Но некоторые части организма полагаются на другие подсказки для того, чтобы определить, сколько сейчас времени. К примеру, большая коллекция микробов в кишечнике, регулирующая пищеварение, тоже связана с суточным циклом. Но поскольку к ним не поступает никакого света, их единственная подсказка о времени — это еда, попадающая в организм. Когда человек ест, микробы помогают расщеплять пищу. Когда он не ест — микробы переключаются в «режим восстановления», подобно клеткам тела. И если этот пищевой цикл нарушен, ни к чему хорошему это не приведёт.
Благодаря собственному ритму человек ест в определённое время, и именно под этот график питания со временем «подстраиваются» микробы в пищеварительном тракте. А диета, по сути, это механизм, который синхронизирует тиканье внутренних часов с «тиканьем» микроорганизмов. Беспорядочное питание разрушает установившиеся «микробные ритмы» в кишечнике, что вызывает проблемы с весом и со здоровьем.
Совет прост: старайтесь каждый день есть хотя бы приблизительно в одно и то же время — это скажется на вашем метаболизме и самочувствии исключительно положительным образом. Впрочем, распорядок дня важен и для эффективной работы и общего самочувствия.