Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе - очень вкусного блюда балканской кухни.
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе
Список продуктов
- Фарш смешанный – 500-600 г
- Бекон (нарезка)
- Смесь перцев молотая
- Соль
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло растительное – 2 ст. ложки
Как приготовить
Чевапчичи – блюдо Балканского полуострова, представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша. Очень вкусные получаются чевапчичи, если их обернуть полосками бекона.
|
Как приготовить чевапчичи в беконе: Лук мелко режем, чеснок продавливаем и добавляем к фаршу. Фарш еще раз пропускаем через мясорубку или пробиваем в блендере до однородности. Добавляем соль и перцы и хорошо вымешиваем. |
|
|
Колбаски длиной 8-10 см удобно делать, пропустив фарш через горлышко пластиковой бутылки (срезать верх). |
|
|
Полученные колбаски оборачиваем по косой полосками бекона. В таком виде чевапчичи можно заморозить, а потом поджарить в удобное время. |
|
|
На сковороде разогреть масло и обжарить чевапчичи со всех сторон. Но если у вас есть возможность, чевапчичи можно обжарить на углях, на решетке гриля. |
|
|
Чевапчичи можно подать со свежими овощами: луком, сладким перцем, помидорами. Можно подать чевапчичи в беконе с жареным картофелем. Приятного аппетита! http://gotovim-vkusno.net/recept.php?id_news=1870&id_user=16 |
