manyakotic.livejournal.com/231277.html

- 2 чашки овсяной муки
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 1 чашка нутовой муки
- 1\2 ч.л. соли
- 1\2 ч.л. разрыхлителя
- 1\2 ч.л. соды
- 120г йогурта
- 1 крупное яйцо
- 1\3 чашки меда
- 1\3 чашки коричневого сахара
- 1\2 ч.л. кардамона
- 1\2 ч.л. ванильного экстракта
- 100г масла
- 1\2 чашки шоколадных капель

Смешать оба вида муки, хлопья соль, соду, разрыхлитель, кардамон. Взбить масло с медом и сахаром до консистенции густой карамели, добавить яйцо, ваниль, взбить, добавить йогурт, перемешать, всыпать сухую мучную смесь, шоколад, все перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Выстелить противень бумагой для выпечки. Ложкой выложить тесто на противень, выпекать в разогретой духовке (180С) 15-20 минут, печенье должно потемнеть по краям, но оставаться мягким в середине, остудить на решетке.