Очистить и промыть 1/4 кг крапивы и опустить в кипящую воду на 5-10 мин. Слить воду, порубить мелко крапиву. Отдельно сварить
вегетарианский бульон с картофелем, луком, морковью. Добавить в
него крапиву. Варить 1-2 мин. Сняв с огня, добавить измельченную
брынзу и растительное масло.