Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Сырные шарики с чесноком и петрушкой
Будет готово через: 35 мин
Несладкая выпечка из рассыпчатого песочного теста с добавлением чеддера. Отличная вещь – вместо обычного хлеба или взамен пампушек с чесноком.
Разместите решетку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 220 градусов. Слегка смажьте большой противень.
С помощью кухонного комбайна приготовьте тесто. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте жир. Перемешайте до однородности. Добавьте масло. Перемешайте так, чтобы кусочки масла были размером с горошины. Вмешайте сыр. Влейте молоко. Так же, слегка, перемешайте. Выложите тесто и замесите его (не месите тесто долго, иначе оно не получится рассыпчатым).
Выкладывайте тесто порциями (по ¼ стакана) на противень, на расстоянии 5 см. Выпекайте около 20 минут до золотистого цвета.
Сделайте «чесночное масло». Растопите сливочное масло с выдавленным зубком чеснока на среднем огне. Готовьте 1 минуту. Снимите с огня и вмешайте петрушку. Смажьте сырные булочки приготовленным маслом и подавайте теплыми. Приятного аппетита!
Ингредиенты: |
||
|
Мука – 1 ¾ стакана Разрыхлитель – 1 ст. л. и 2 ч. л. Сахар – 2 ½ ч. л. Соль – ¼ ч. л. Жир растительный (твердый), комнатной температуры – 3 ст. л. Масло сливочное, холодное, нарезанное кусочками по 1 см – 4 ст. л. Сыр «Чеддер» (желтого цвета), тертый – 170 г Молоко – ¾ стакана Масло сливочное – 3 ст. л. Чеснок – 1 зубок Зелень петрушки измельченная – 1 ч. л. |