[413x310]

Ингредиенты:

для теста:

Мука - 1ст.

Масло сливочное - 100г.

Яйцо - 4 шт. (С-0)

Вода - 1 ст.  

Соль 1/4 ч.л.

 

для крема:

Сыр маскарпоне - 250г. (нежирный)

Нежирный йогурт - 500г.

Ванильный сахар - 2 пакетика

Сахарная пудра - 2 ст.л.

 

Клубника - 400г.

Сахарная пудра для украшения.

 

Приготовление:

Сначала приготовим сами булочки. Для этого нужно влить в сотейник стакан воды, добавить масло, соль и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне проварить 2 минуты, помешивая. Затем снять с огня и прибавить яйца (по одному), тщательно размешивая. Тесто выложить в виде булочек на расстоянии 3-4 см. друг от друга. Выпекать первые 15 минут в хорошо разогретой духовке (220*).

 

Как только булочки поднимутся и зарумянятся, убавить жар и допечь булочки до готовности, минут 10-15. Готовые булочки сразу надрезать ножницами с одной стороны и остудить 20 минут.

 

Теперь займемся начинкой. Для этого нужно сыр, йогурт, ваниль и сахарную пудру хорошо перемешать и выложить на дно булочек. Клубнику разрезать на четвертинки, выложить на крем. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.

 

                                                         для вас do-it-yourself-best.net