1. Испортите себе аппетит. Намеченный на вечер званый ужин подсказывает вам: сегодня в течение дня лучше почти не есть. Увы, явившись на вечеринку голодная, как волк, вы рискуете начать есть, что попало. Чтобы предварительно слегка заправиться, съешьте легкий ланч, богатый протеинами и клетчаткой, например, половинку сэндвича с индейкой и чашку супа на мясном бульоне или зеленый салат с бобами и тофу. Второй вариант - положите в сумку зеленое яблоко, чтобы съесть его по дороге.

2. Жуйте, пока готовите. Помогая готовить воскресный обед или сочиняя десерт для вечеринки, вы рискуете добавить себе лишнего веса, пробуя маленькие кусочки еды в процессе готовки. Чтобы не "кусочничать", жуйте жевательную резинку. Лучше выбрать мятную, а не с фруктовым вкусом - мята отбивает аппетит.

3. Будьте разборчивы. Для начала изуите меню и прикиньте, что выбрать. Прежде чем приступить к еде, осмотрите стол. Прикиньте, что вы хотите взять, но возьмите только понемножку от 3-4 блюд. Лучше всего остановить свой выбор на блюдах, которые готовят только к особому случаю.

4. Ешьте изящно. Люди, которые берут кусочки, помещающиеся в столовую ложку, съедают на 25% больше тех, чьи кусочки "влезли" бы и в чайную. Дома вы вообще можете есть салатной вилкой или чайной ложкой. Также кладите еду в самую маленькую из тарелок, которые у вас есть.

5. Прежде чем съесть, подумайте. Вы совершенно не обязаны пить чай с коллегами. Зимой не нужно часто баловать других сладким. Подумайте, сколько еще подобных чаепитий вам предстоит и откажитесь от еды, если вы собираетесь покушать только из вежливости.

6. Продолжайте тренироваться. Зимой нельзя бросать занятия фитнесом. Во-первых, спорт избавляет от стрессов и депрессии, повышает настроение. Во-вторых, во время занятий спортом вырабатывается гормон, подавляющий аппетит. Так что каждый раз, когда вы хотите съесть лишнего, живо идите топтать беговую дорожку! Нет времени на фитнес? Тогда просто сходите погулять, желательно быстрым шагом.

7. Выбирайте вино. В стакане сухого вина намного меньше калорий, чем в стакане джин-тоника или эггнога.

8. Не теряйте бдительность. Не разговаривайте во время еды, не смотрите телевизор, не сидите за компьютером, не читайте. Отвлекаясь на что-то, вы не получите полного вкуса от пищи и даже не заметите, что переели. Либо болтайте, либо ешьте. Одновременно делать и то, и другое нельзя.

9. Обязательно высыпайтесь. Не жертвуйте сном. У тех, кто спит меньше пяти часов, снижается уровень гормона, контролирующего аппетит. Поставьте себе напоминалку, что через час уже пора спать. Как только напоминалка прозвучит, бросайте все дела и идите готовиться ко сну. Так сон станет более здоровым и полноценным.

Источник: журнал Shape, #2, февраль 2010