Торт "Наполеон и Жозефина"!

[показать]

Давно не покупаю торты, домашний торт намного вкуснее и даже полезнее. Попробовав хоть раз испечь коржи, сделать заварной крем, или сметанный, вы легко научитесь выпекать домашние торты и с фантазией их украшать.Сегодня готовим праздничный торт. Самое трудное, испечь побольше коржей, а остальное все приложится.)))

1. 0,5 стак. маргарина

2. 0,5 стак. кефира

3. 0,5 стак. сахара

4. 2 яйца

5. соль, сода, мука

Все ингредиенты хорошо растереть, добавляя муку. Тесто в итоге, не должно прилипать к рукам. Убрать в холодильник на полчаса. Тесто раскатать на 12-15 частей, каждый корж очень тонко. Испечь коржи(пекутся быстро).

Крем заварной:2 яйца, 1 стак. сахара,0,5 стак. молока, 1 стак. муки, все смешать. Влить постепенно в кипящее молоко (2стакана молока), довести до кипения и остудить.

В полученную массу добавить 200-250 гр сливочного масла и хорошо взбить миксером. Промазать коржи.

Верх торта заливаем глазурью:  2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. какао, 3 ст. л. сахара, ваниль, небольшой кусочек сл. масла - все вскипятить.

Залить верх торта и посыпать любыми орехами.

Бока торта оформить крошкой ( можно взять два коржа). Убрать готовый торт на несколько часов в холодильник.

http://fotki.yandex.ru/users/sve57452008/view/164548/?page=8

[показать]