Lachs (Я не знаю как она называется по-русски.) отделить от костей, нарезать кусочками.
Укладывать плотно друг к другу. (Можно в банку)
Каждый слой посыпать солью.
Сверху залить подсолнечным маслом, чтобы рыба была полностью залита.
И в холодильник на 1 день.
[699x393]