440-500 г. муки,
250 г. маргарина,
160 г. сахара,
2 яйца,
тёртая цедра 1-2 лимонов,
конфитюр.

Глазурь: сахарная пудра, лимонный сок.

Замесить тесто из муки, маргарина, сахара, яиц и лимонной цедры. Оставить тесто на 30 минут. Раскатать тесто толщиной 5 мм. выдавить формочками печенье. Выложить печенье на противень, печь примерно 10 мин. при 180 гр. Печенье остудить, намазать густым конфитюром (тоненько).
Глазурь: в сахарную пудру добавить лимонный сок, размешать до состояния густой, тягучей массы. Смазать глазурью печенье, разложить и дать застыть глазури.

[699x393]