Ну вот мы и приехали на дачу...решила побаловать своих домочадцев колбасками по-домашнему....Нашла на Поваренке рецептик....
Кулинарные рецепты Колбаски "по-домашнему" 
Рецепты:
Горячие блюда ->
Блюда из птицы ->
Из курицыПочти диетическое блюдо! Колбаски в домашних условиях. Оказывается, это возможно!!! Супер вкусно, аппетитно!! Заходите!
Ингредиенты:
фарш куриный,
творог,
сыр твердый,
желтoк яичный,
масло сливочное,
соль,
вино красное полусладкое,
перец черный.
Тэги: ужин, обед.
Читать рецепт полностью >>
P.S. Только я буду делать в коптильне...
Приятного аппетита мои дорогие...