[500x503]

Ингредиенты:

Чесночные стрелки - 800-1000 г.
Крупная морская соль - 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Подсолнечное или растительное масло - 5 ст.л.
 

Способ приготовления:

Шаг 1

Для начала нужно подготовить стрелки чеснока - тщательно промыть, отрезать откровенно твердые концы и порубить.
 

Шаг 2

Сложить нарубленные чесночные стрелки в комбайн, прибавить пряности и соль, влить масло.

Шаг 3

Пробить все вместе до желаемой консистенции.
 

Шаг 4

Сложить пасту в чистую, герметично закрывающуюся банку, и убрать в холодильник.
 

Шаг 5

Пасту можно просто намазать на ломоть черного ржаного хлеба и употребить с тарелкой борща, можно добавить чесночную пасту в соусы, в супы, использовать в качестве маринада для мяса и птицы. 

источник