[700x352]
Самый вкусный ужин для худеющих

На 100 грамм всего 48.6 ккал.
Ингредиенты:

Брокколи - 0,5 килограмма

Кабачки - 2 штуки

Яйца - 4-5 штук

Кефир - 3/4 стакана

Зеленый лук - по вкусу

Свежая петрушка - по вкусу

Свежий укроп - по вкусу

Перец душистый молотый — по вкусу

Сыр твердый - 100 грамм

Масло оливковое - 1 чайная ложка

Соль - по вкусу

Приготовление:

Зелень мелко нарезать. Кабачки нарезать тонкими ломтиками и обжарить на гриле или сухой сковороде. Уложить в смазанную маслом форму для запекания, посолить, посыпать зеленью.

Брокколи делим на соцветие и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь. Брокколи уложить на кабачки и посыпать зеленью.

Взбить яйца с кефиром, солью и перцем, добавить тертый сыр, перемешать и залить кабачки с брокколи. Запекать при 180 С 20-25 минут.