Мандариновый мармелад

[590x442]

это замечательное лакомство готовить очень просто!

Нам понадобится:

сок 3 мандаринов ( примерно 300 гр.)

пакетик( 10 гр.) агар-агара ...( если нет, можно заменить желатином)

1 стакан -200 гр. сахара

можно добавить чуть лимонной кислоты или сока ( кто любит покислее)

[590x442]

отжимаем сок

[590x442]

у меня полный стакан 300 гр

[590x442]

около 100 грамм отлить в другую емкость

[590x442]

а в большую часть сока насыпать пакетик агар-агара 

[590x442]

у меня агартин...в чем разница не знаю, так... размешали хорошенько и отставили на 10--15 мин

[590x442]

в кастрюлю насыпаем весь сахар 

[590x442]

и  наливаем меньшую часть сока, что оставляли ( 100 гр.)

[590x442]

закипятить ....

[590x442]

влить сок с агаром

[590x442]

довести до кипения

[590x442]

и можно разливать по формочкам

[590x442]

[590x442]

или в одну большую форму

[590x442]

а с оставшийся кожурой .....

[590x442]

я конечно поступлю так......:)))) будет много цукатов :)

[590x442]

вот и застыли ( 2 часа в холодильнике)

[590x442]

порезать на кусочки 

[590x442]

можно посыпать сахаром....

[590x442]

получается вкусный жевательный мармелад

[590x442]

[590x442]

Приятного аппетита!

Источник