Настоящая пицца, как в Италии, делается на очень тонком тесте и выпекается при высокой температуре.

[1000x598]

Ингредиенты:

• вода — 250 гр
• мука — 500 гр
• сахар — 0,5 ч. ложки
• соль — 0,5 ч. ложки
• дрожжи — 7 гр
• оливковое масло — 20 мл

Приготовление:

1. Добавьте в теплую воду дрожжи и хорошенько перемешайте. Добавьте сахар с солью и оливковое масло. Перемешайте и подержите 15 минут.

2. После этого подготовьте муку, в центре сделайте ямку и залейте полученной дрожжевой смесью.

3. Замесите тесто. Если тесто получится немного липким, добавьте немного муки.

4. Разделите тесто на 3 части (из трех частей получится три пиццы), накройте полотенцем и уберите в тепло на 30 минут.

5.  Через 30 минут достаньте тесто, раскатайте и положите начинку.

Приятного аппетита!

Источник: http://cpykami.ru/pitstsa-kak-v-pitstserii/?utm_ca...ce=mirtesen&utm_medium=pad