Пиньята - мексиканская по происхождению забава: большая игрушка из папье-маше, заполненная сладостями, которую нужно разбить, чтобы добраться до угощения. А если вместо игрушки приготовить торт с сюрпризом внутри, не только малыши будут в полном восторге. Не удивительно, что этот рецепт уже полюбился людям во всем мире. Смотрите, какая красота.

 

Чтобы сделать классный торт-пиньяту с сюрпризом внутри, нам нужно:

 

Для торта:

 

4 яйца

250 г мягкого сливочного масла

250 г муки

250 г сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

1 щепотка соли

красный пищевой краситель

 

Для начинки:

 

400 г шоколадного драже   

 

Для глазури:

 

350 г творожного сыра

90 г мягкого масла

220 г сахарной пудры

Для украшения:

 

примерно 400 г шоколадного драже

 

Готовим:

 

Смешиваем все ингредиенты для теста (кроме красителя) в однородную массу, затем разделим тесто для 2 части и в одну из них добавляем краситель. Выкладываем тесто в 2 одинаковые формы (около 18-22 см). 

 

В центр одной формы ставим металлическое кольцо (или обычную металлическую консервную банку), а тесто (без красителя) выкладываем вокруг. Корж должен получиться в форме полого цилиндра. Вторую часть теста просто выкладываем в форму и выпекаем обе при 160 °C около 25 минут. 

 

Когда коржи готовы, дадим им остыть. Затем режем красный корж горизонтально на 2 части. 

 

 

Для крема смешиваем творожный сыр с маслом и сахарной пудрой в однородную густую массу. Смазываем первый красный корж кремом и ставим на него корж-цилиндр. Полое пространство внутри коржа заполняем начинкой-сюрпризом (в нашем случае - шоколадным драже), сверху снова промазываем кремом и накрываем второй половиной красного коржа. Оставшимся кремом обмазываем торт снаружи и обклеиваем шоколадным драже.

Пару часов в холодильнике... Готово!

 

Украсить торт можно и иначе - на ваш вкус: можно выложить узор из разноцветного драже, можно заменить драже жевательным мармеладом. Да и внутрь можно положить не только драже, конфеты или другие сладости, но даже небольшие игрушки... Только представьте, сколько будет радости! 

http://www.g8ozd.ru/tort-pinata-s-surprizom/