ГХИ – это ничто иное, как очищенное топлёное коровье масло. В нём нет никаких примесей, это натуральный, чистый продукт! В Аюрведе он считается одним из самых ценных продуктов, поскольку обладает рядом целебных свойств:

• повышает энергию пищеварительных процессов,

• повышает эффективность вырабатываемых в организме ферментов,

• повышает силу печени, управляющую переработкой пищи,

• усиливает иммунные силы организма,

• обладает тонизирующими и омолаживающими свойствами,

• полезно для мозга, для ума, для нервной системы.

Хоть продукт этот и изготавливается из обычного сливочного масла, оно отличается от него своими свойствами! Во-первых, оно не повышает холестерин! Во-вторых, оно не способствует увеличению веса. В-третьих, оно не горит при жарке! Помня об этом, Вам наверняка захочется приготовить топлёное масло ГХИ!

Приготовление.

Сливочное масло нужно выбрать хорошего качества, либо проверенной марки, в котором Вы уверены, либо возьмите домашнее масло. В магазине часто попадается некачественная продукция, при приготовлении топлёного масла Вы получите больше воды, чем конечного продукта, а Вам это совсем не нужно!

1. Первое, что Вы делаете, разрезаете сливочное масло на небольшие куски и оставляете в хромированной посуде для того, чтоб оно стало мягким. Для того, чтобы в процессе нагревания масло не пригорело, посуда должна быть с толстыми стенками.

 

[385x292]

 

2. Включаете нагревание на половинную мощность, ждёте появления пузырьков. Масло должно топиться, а не кипеть. Если масло закипит, уменьшите огонь! Мешать масло нельзя! 

 

[385x287]

 

3. Как только масло станет прозрачным, а цвет его станет золотисто-жёлтым – масло готово!

4. С помощью сухой шумовки можно снять пену, её можно использовать для добавления в каши, вторые блюда, это хороший продукт для употребления, не стоит его выбрасывать.

 

[385x290]

 

5. На дне останутся сгустки, полученные в результате нагревания, их нужно выбросить.

6. Остывшее масло нужно процедить через мелкое сито, не взбалтывая, чтобы осадок со дна не смешался с маслом.

 

[385x284]

 

7. Готовое масло разложите по сухим чистым баночкам, хранить их можно при комнатной температуре довольно продолжительное время, закрыв плотно полиэтиленовыми крышками.

 

Выход масла будет небольшим, но расходуется оно долго. Кстати, если развести чайную ложку такого масла в стакане тёплого молока, Вы получите отличный напиток для похудения! В народной медицине он используется как слабительное! Выпиваете вечером, утром увидите результат! Этот продукт гораздо эффективнее бальзамов для похудения, и в этом Вы сможете убедиться сами!

Здоровья всем и отличного настроения!