Вот еще одна идея новогоднего подарка своими руками или оригинального десерта, который едва ли кого-нибудь оставит равнодушным. Меня очаровали маленькие  порции чизкейка,   которые  легко хранить  и сервировать  по мере прибытия  гостей  для  празднования   Нового Года.       Иногда   гостедвижение наблюдается беспрерывно с 30 декабря по 1 января включительно, поэтому стоит к нему подготовиться заранее. Всем прибывшим вручаете красиво запакованный десерт,  а там   дальше на усмотрение дорого  гостя -   хочет пусть   съедает и  ли забирает с собой. Вы сделали всевозможное - и подарок подарили, и накормили. Вот рецепт, который, возможно, кому-нибудь пригодится.

Ингредиенты
Для чизкейка
1,5 стакана измельченного печенья (блендер в помощь)
1/4 стакана сахара
1/4 стакана растопленного сливочного масла
230 гр. сливочного сыра
1 банка сгущенного молока
3 яйца
Щепотка ванили
Формочки

Для украшения
Шоколадка
Посыпка

Приготовление
1. В глубокой миске смешиваем измельченное печенье, сахар и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

2. Ложкой на дно формы кладем полученную смесь.

[640x426]

3. Пробкой плотно ее утрамбовываем. Смесь должна занимать примерно четверть емкости. Отставляем формочки в сторону.

[470x640]

4. Зажигаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов.

5. Пока духовка разогревается, взбиваем в комбайне сливочный сыр, медленно вливаем сгущенное молоко. Взбиваем до однородной консистенции.

6. На следующем этапе добавляем яйца и ваниль. Снова тщательно перемешиваем.

7. Столовой ложкой выкладываем полученную смесь в емкость с печеньем.

[450x640]

8. Берем противень для запекания с высокими бортами, если такого нет, сгодится обыкновенная кастрюля, наливаем в него/в нее горячую воду. В холодной десерт будет готовиться очень долго. Вода должна доходить до половины емкости с  чизкейком.

[468x640]

9. Выпекаем десерты примерно 20-25 минут. 

10. При помощи полотенца достаем баночки и остужаем.

11. Теперь приступаем к украшению. Застилаем противень вощеной бумагой. Растапливаем шоколадку в микроволновки в течение 20-30 секунд. Перекладываем шоколад в кондитерский рукав (его можно сделать самостоятельно из обыкновенного плотного пакета и канцелярской резинки), выдавливаем на вощеную бумагу фигурки и посыпаем их посыпкой (извиняюсь за тавтологию)

[640x456]

 

[640x456]

 

 

[426x640]

Источник Inspired by Charm