Ингредиенты:

Кролик 500 г

морковь 1 шт.

лук 1 головка

ананас консервированный 200-250 г

вино белое сухой 100 мл

корень имбиря с грецкий орех

соль, перец по вкусу

сыр плавленный 100 г

Приготовление:

Кролика хорошо вымыть и порезать на небольшие кусочки.

Морковь и лук очистить и порезать мелкой соломкой и полукольцами соответственно.

В разогретой с маслом сковороде обжариваем сначала до золотистой корочки кролика, затем добавляем лук и морковь. Обжариваем еще минут 5 на сильном огне.

Доливаем вино и тушим 10-15 минут

Добавляем ананасы и немного сока, тертый имбирь, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим еще минут 10.

За 1-2 минуты до готовности добавляем сыр и хорошо перемешиваем

Подаем к столу в горячем виде