Это цитата сообщения Ират Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ "ПАВЛИНИЙ ХВОСТ"

[673x504]



Закуска из обжаренных баклажанов, простая, вкусная и выглядит красиво.



Ингредиенты (на 5 порций):



Баклажаны - 2 шт.

Сырки плавленые - 2 шт. (по 90 г)

Яйца - 2 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Майонез - 2-3 ст. ложки

Огурец - 1 шт.

Перец красный болгарский - примерно 1/4 шт.

Черные оливки без косточек - примерно 10-12 шт. (половина количества баклажанных кружков)

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное





Сварить вкрутую яйца.



Баклажаны нарезать кружочками толщиной до 1 см.

[673x504]

Обжарить баклажаны на разогретом растительном масле с двух сторон на умеренном огне до легкой румяности.

[673x504]

Сразу выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Дать баклажанам остыть.

Баклажаны не солить, так как сверху потом будет довольно острый салат.

[673x504]

Для салата натереть на мелкой терке плавленые сырки (чтобы лучше натирались, их стоит подержать в холодильнике) и вареные яйца.

Чеснок продавить через пресс. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и заправить майонезом.

[673x504]

Маслины разрезать пополам.

Огурец нарезать тонкими кружочками.

Четвертинку перца нарезать тонкими ломтиками.

[673x504]

Каждый кружок баклажана намазать салатной массой. На один конец выложить кружочек огурца и сверху уложить половинку маслины. Чтобы маслина держалась, ее можно снизу смазать салатом. На противоположный конец выложить по самому краю полоску перца.

http://womensdream.ru/

Все что интересно современной женщине.Познавательный журнал для дам любого возраста Мечты http://womensdream.ru/ даст ответы на все интересующие Вас вопросы о красоте,моде,отношениях,воспитании детей,проверенные рецепты и полезые советы.