Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение
Итальянский апельсиновый кекс — чамбеллоне (Ciambellone)!!!
Это рецепт для тех, у кого нет времени на выпечку, но надооооо.
Очень простой в исполнении, нежный, ароматный, наивкуснейший кекс.
Продукты:
- Мука пшеничная - 300 г
- Апельсин - 2 шт.
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар -150 г
- Разрыхлитель - 1 пачечка
- Яйцо - 3 шт.
Способ приготовления:
- С одного апельсина снять цедру.
- Отжать сок с двух апельсинов.
- Растопить сливочное масло, добавить сахар и взбить миксером.
- Добавить яйца и взбить.
- Добавить цедру и апельсиновый сок - взбить.
- Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать лопаточкой.
- Тесто выложить в форму и выпечь при 180° - до золотистого цвета - около 20-25 минут.
- Готовые кексы oстудить на решётке.
Кекс получается особенно ароматный
за счёт наличия в нём
апельсинового сока и цедры!
Прежде, чем испечь кекс,
подготовим
«тайный» ингредиент
- нам нужны апельсины.
Ах, эта любовь к трём апельсинам!
Нет, нам нужны два!
Берём два апельсина, моем,
с одного снимаем цедру с помощью тёрки
или специального ножа.
Выдавливаем сок
с обоих апельсинов.
И как испечь кекс — вопросов не будет,
потому что всё просто:
добавил — взбил…
добавил — смешал…
поставил — выпек…
В микроволновке растапливаем
сливочное масло,
добавляем сахар,
взбиваем миксером.
Добавляем яйца
и тщательно взбиваем.
Добавляем цедру
и апельсиновый сок,
взбиваем.
Добавляем просеянную
с разрыхлителем
муку.
Перемешиваем лопаткой.
Тесто можно выложить
в одну большую форму
или маленькие формочки.
Я предпочла формочки
для индивидуальной подачи.
Ставим в нагретую
до 180 градусов духовку
и выпекаем до золотистого цвета
20-25 минут.
Готовые кексики выкладываем
на решётку,
даём остыть.
Вот они
- пышные,
ароматные.
И такие солнечные,
яркие в разрезике.
Приятного аппетита!
http://bistrofastfood.ru
