Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И "КОРОЛЕВОЙ ОВОЩЕЙ"- ТЫКВОЙ

 

        [650x372]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Вот  и наступила осень-самая богатая пора на полезные витамины,Яблоки,груши,капуста,айва и королева витаминов ТЫКВА.Но не знаю как у вас в семье,а у меня ее не очень любят,вот и придумываю ,сочиняю,как бы завуалировать этот вкусный и полезный овощ,Одно из таких блюд - это свиные,а можно и куриные ,рулетики с грибами и тыквой.Несмотря на ее присутствие,вкус тыквы совершенно не ощущается,а наоборот придает блюду эдакую пикантность,   

                                                                                                             

                                                                                    

Ингредиенты:       

1. Свинина постная 500 гр.
2. Шампиньоны 200 гр.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Тыква 100 гр.
5. Чеснок пару зубчиков
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Растительное масло для жарки
9. Сыр твердый 100гр

Приготовление:

1. Лук репчатый нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы промыть, измельчить.
3. Тыкву натереть на крупной терке.
4. Лук грибы и тыкву обжарить на растительном масле до готовности
5. Свинину нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить.
6. На каждую отбивн6ую выложить начинку, немного толченого чеснока.
7. Свернуть мясо рулетиками и закрепить деревянными шпажками.
8. Рулетики обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем выложить на противень, налить немного воды и потушить на медленном огне до готовности,за 5 минут до  готовности посыпать натертым сыром.
9. Все !Приятного аппетита!!!