Банановый кекс.

  [620x425]
Банановый кекс, который правильнее, наверное, назвать банановым хлебом. В общем, это banana loaf.

Немаловажный фактор: сделать их очень просто, удобно вечером приготовить себе такой вкусный завтрак.

Что нужно:
2 спелых банана,
2 яйца,
1,5 стакана сахара,
0,5 стакана растительного масла,
0,5 стакана молока,
2 стакана муки,
3/4 стакана молотых грецких орехов
0,5 ч. л. пекарского порошка
ваниль и соль по вкусу

Что делать:
Смешать все ингредиенты миксером и вылить тесто в форму для кекса.
Выпекать не менее часа в горячем духовом шкафу при температуре около 200 градусов.