Вам понадобится:

400 г крабовых палочек
150 г сыра
2-3 соленых огурца
1 банка консервированной кукурузы
½ головки репчатого лука
майонез
Для оформления:
½ стакана вареного риса
черный молотый перец
зеленый лук
морковь
маслины
капуста
Способ приготовления:
Этот новогодний салат очень понравится и взрослым и детям, великолепно украсит новогодний стол.
Все ингредиенты для салата нарезать небольшими кубиками, соединить, добавить немного майонеза, перемешать.
Выстелить плоское блюдо листьями салата, выложить на них салат в форме кролика (овал побольше – туловище, маленький круг – голова), покрыть весь салат вареным рисом, возле головы сделав 2 шарика (лапки).
Сделать ушки кролика из листьев капусты, покрасив их свеклой, глазки – из маслин, носик – из морковки, усики – из веточек зеленого лука.
Перед подачей на новогодний стол охладить новогодний салат «Зайчик» в холодильнике.

http://ovkuse.ru/id/16972/