http://povar.ru/recipes/salat_iz_ryby_goryachego_kopcheniya-30727.html

[600x402]

Ингредиенты:
Рыба горяего копчения — 450 Грамм
Картофель — 450 Грамм
Сладкий перец — 1 Штука
Стебель сельдерея — 1-2 Штук
Перец чили — По вкусу
Огурец маринованный — 1-2 Штук
Оливковое масло — 4-5 Ст. ложек
Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
Горчица в зернах — 1-2 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Количество порций: 4-6

1. Для начала нужно заняться подготовкой ингредиентов. Картофель вымыть и отправить вариться до мягкости. Овощи вымыть и обсушить.
2. Рыбу нарезать небольшими кубиками и выложить в салатник. В рецепт приготовления салата из рыбы горячего копчения лучше всего использовать лосось или треску.
3. Нарезать мелко стебель сельдерея.
4. Очистить сладкий и острый перец. Нарезать небольшими кубиками и выложить к остальным ингредиентам.
5. Огурец немного обсушить от маринада и также измельчить. Вместо огурца в салат из рыбы горячего копчения в домашних условиях можно взять оливки или каперсы, например, - будет тоже очень вкусно.
6. Для приготовления заправки необходимо соединить оливковое масло с горчицей и бальзамическим уксусом. Добавить соль и перец по вкусу, как следует перемешать все и вылить заправку в салат.
7. Заправленный и перемешанный салат перед подачей на стол рекомендуется отправить в холодильник на 1-2 часа, чтобы он как следует пропитался.
При желании сверху можно присыпать измельченной зеленью. Вот и все, салатик готов.