Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ростбиф - запеченная говядина в горчице
Ароматное мясо запекается, а вы тем временем сидите в уютной кухоньке, пьете целебный глинтвейн, читая любимую книжку и наслаждаясь жизненным пространством! Эксклюзивные оригинальные кухни на заказ в Москве от мебельной фабрики Armuar Mebel - это новые решения в отделке, функциональность и практичность, доступные цены! Вы можете сделать интерьер кухни красивым и стильным.
А теперь предлагаю попробовать приготовить ароматное мясо Ростбиф!
[показать]Ингредиенты:
1 кг говядины (вырезка),
2 ст. л. оливк. масла,
1 ст. ложка горчицы с зернами,
2 дольки чеснока,
10 горошинок черного перца,
соль морская
Духовку разогреваем до 220°С.
Мясо моем и убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем.
В ступке растираем соль с перцем, добавляя оливковое масло. Натираем мясо смесью.
На разогретой сковородке обжариваем мясо до золотистой корки. Выкладываем на тарелку и даем мясу немного отдохнуть - минут 10.
Горчицу с зернами перемешиваем с чесноком (предварительно измельчить). Смазываем мясо.
Кусок мяса кладем в глубокий противень и запекаем при темпер. 220°С около 10 мин. Теперь убавляем температурный режим до 150°С и оставляем для запекания еще в течение 30 - 40 мин.
