Отвариваем до полуготовности цветную капусту. Нарезаем лук и шампиньоны кубиками, обжариваем до готовности. Добавляем ветчину, так же нарезанную кубиками. Все перемешиваем и тушим ещё пару минут. В это время натираем на крупной тёрке сыр, смешиваем его со сметаной. Цветную капусту кладём в сковородку, где тушится лук, грибы и ветчина, аккуратно перемешиваем. Сверху поливаем сырно-сметанным соусом, закрываем крышкой и оставляем на медленном огне ещё 3 минуты.
[показать]