• Авторизация
Дневник Rukodelkino Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сочники из детства 23-10-2012 09:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты:

Сливочное масло (размягченное) 70 гр.
Сметана 4 ст.л.
Мука 2-2,5 ст.
Сахар ½ ст.
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Сода ¼ ч.л.
Для начинки:
Творог или творожная масса 170 гр.
Сахар 2 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Яичный белок 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Яичный желток 1 шт
 
Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см
Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.
Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Вот такая вот гвардия сочников получилась!
Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст.л. теплой воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (22):
Ergalag 23-10-2012-09:16 удалить
Спасибо,чудесный рецепт,пойду печь!
Обратиться - Ответить - К полной версии
jujakurchaar 23-10-2012-12:16 удалить
ой.. как я любила в детстве сочни.. спасибо!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Audia4888 23-10-2012-13:25 удалить
Спасибо. Приятно вспомнить детство, пойду в магазин за творогом.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Бульбуля_Ира 24-10-2012-17:05 удалить
Спасибо за приятные воспоминания,сегодня испеку.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Таша_Красава 24-10-2012-18:04 удалить
Обязательно спечём. Огромное спасибо!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
TATIANA-OSIPOWA 25-10-2012-18:55 удалить
Хорошее название из детства Картинка
Обратиться - Ответить - К полной версии
Марюша 26-10-2012-13:18 удалить
Спасибо за рецепт с подробным описанием! Марюша.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Олынка 26-10-2012-21:43 удалить
вкуснятка) спасибо
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (22): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сочники из детства | Rukodelkino - Полезные ответы на сложные вопросы | Лента друзей Rukodelkino / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»